Recommencer comme avant !

On nous demande maintenant d’aider les petits commerçants de proximité et de privilégier les circuits courts.

La belle affaire. Qui a tué les petits commerces en laissant les grandes surfaces envahir le territoire ?

Et les circuits courts ..utopie…. les fruits et les légumes espagnols …..sans goût, pollués, mais moins chers que les français ……. les poires bio qui arrivent d’Argentine, le pays dont la terre est la plus polluée au monde.

Les grandes surfaces qui nous bassinent maintenant avec des pubs à la limite de l’enfumage avec les commerçants locaux et dernièrement j’ai même vu une pub avec des fraises dégoulinant de tuteurs sous des serres emballées. Remarquez, c’est pareil avec les tomates et d’autres fruits et légumes.

Avant la qualité c’était le goût ! Aujourd’hui, c’est le prix ! Conclusion le goût va disparaître puisqu’il est trop cher et que le nombre de connaisseurs va baisser .

Mais pas pour tout le monde. Ceux qui en ont les moyens pourront toujours continuer de se souvenir du vrai goût des fruits et légumes dorés au soleil et gorgés d’air naturel sans additifs ajoutés, les autres devront s’adapter….. à ce qu’ils croient être le goût .

Il n’y a pas de hasard.

Longtemps j’ai cru que les gens allaient faire la différence entre le bon et le moins bon, le goût d’origine et celui trafiqué, mais je me suis vite aperçu que le prix allait tout ramener à la notion de l’argent dépensé, et que notre sens du bon goût allait disparaître sous le maquillage des produits de substitution. Comme ma grand mère qui me disait n’avoir pas les moyens d’acheter du pas cher, je préfère manger bon mais moins souvent que de l’insipide pas cher. Mais tout ça c’est fini, en voie de disparition, la culture de la cuisine est en train de disparaître, la culture du goût est attaquée par la restauration de masse, il faut se nourrir en priorité….

Maintenant on n’achète plus un produit, on achète un prix !

Alors bien sûr que cela va continuer. Regardez, pendant le confinement les prix n’ont pas baissé, au contraire. On appelle cela l’économie…provocation. Lorsque la demande augmente les prix montent et lorsque elle est moindre, les prix montent également pour compenser….. et comme nous sommes presque entièrement tributaires des approvisionnements extérieurs, il n’y a jamais de répit. Notre économie est actuellement sous perfusion, alors que les grandes groupes américains nous phagocytent, nous sommes bouffés par les GAFAM qui continuent de nous sucer même lorsque nous sommes exsangues ! Et nous avons peur de leur demander une compensation alors que tranquillement Trump nous rackette sur certains de nos produits !